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和面是个技术活,得一点一点往里头加水,不能一下子加太多,和稀了再掺面粉,那就不好控制量了。

秦双双虽然很少和面,但步骤还是懂的,她谨慎地往里倒水,看看差不多了,就上手揉。

到底前世在早餐店打工看老板干多了,她也学会了怎么揉面。

面团揉好,用一个盘子装了放着,沈晨鸣的擀面杖还没弄回来,做了剂子也没用,没东西擀饺子皮。

只能先放着,再说饺子馅还没调好呢,这次可得把葱姜水全部加完,藕丁葱花什么的都得一块儿放进去。

拿起肉馅里的筷子,秦双双端起泡葱姜水的碗,用筷子挡住,将碗里剩余的水均匀地倒在肉馅里。

正倒着,沈晨鸣回来了,手里拿着一根木棍,一看就是从什么地方掰下来的。

圆倒是圆的,但不是正经的擀面杖。

不过没关系,非常时期,有就行,也不管正经不正经了。

“丫头!那水还没加完?”沈晨鸣说完拿起一旁的菜刀,“这是食堂的废弃扫把柄,没人要了,我给掰了一段回来,用刀把两头修一修,就当是咱们家的擀面杖了。”

秦双双:“????”

你这意思是废弃扫把柄等于擀面杖?

“真有你的,居然跑到食堂去找根扫把柄回来,”

“呵呵呵!”沈晨鸣边修理扫把柄的两头边笑,“没办法,食堂的擀面杖太粗太重不适合,用了还得还回去。刚好看见边上有一截扫把柄,十分小巧,就掰了一段下来。

对了,晚上要请的人我都通知过了,让他们五点钟就过来,自己准备碗筷。”

秦双双:“......”

你是老大,你说了算。

加了水后,秦双双又用筷子顺时针搅拌肉馅,看看差不多了,将砧板上的藕丁葱花全都扒拉进脸盆。

怕不够咸没味道,重新加盐巴,味精,酱油,之后又是一通搅拌,直到搅和得分不出肉沫和藕丁葱花才罢手。

那边沈晨鸣的扫把柄擀面杖也做好了,还拿去水池底下清洗了好几遍,怕小丫头嫌弃脏,不肯用。

清洗干净,擦干水珠,递给秦双双:“丫头!试试,看趁手不趁手。”

接过来,秦双双握了握:“还行,要是不知道它的来历,没人会将它跟扫把柄联系在一起。”

“那是,以后它摇身一变,成了咱们家的擀面杖

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