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林永长从事餐饮行业快二十年,自己开饭店八年,他看过太多小饭店变成大饭店,大饭店倒闭的情况。

他能一直开下去,因为他以前小心谨慎。

这次跟潘长生斗,他每一步都被人提前算计,自我总结之后,才发现是自己太不谨慎,失去了对事物的敏感。

他想起自己说潘长生“背后”有人,潘长生回答“上面”有人。

如果粗心,肯定领会不到这两者之间的细微区别。

他冷静之后,他立即明白,以自己的能力和背景,跟对方斗,很可能输光所有。

他觉得自己还是当一个快乐的小老板就行,愿赌服输,及时抽身,别给自己惹大麻烦。

最终,他放弃后面继续跟潘长生斗的想法。

潘长生把他跟林永长的聊天内容给陈迅说了。

“林永长做生意多年,他的大食堂在长宁区淞虹路那边也开的有,算是连锁店了。这点亏损,不会对他伤筋动骨。”陈迅说道。

“要继续坑他吗?”

“没必要,我们的目的是发展自己,不是给别人挖坑。即使把他坑倒闭,也会有新的对手出现。”陈迅让潘长生继续保持人不犯我我不犯人的思路。

按最初制定的目标,第一年不盈利,苦练内功,打通所有环节。

根据点单系统的数据,客人太多,平均等菜时间长了2分钟。

要想缩短时间,目前的解决方法,是用中央厨房思路。

这种思路,是在专门的工厂将所有菜配好,运送到饭店,免去了洗菜切菜等工序,炒菜时间能大幅度缩短。

陈迅打算找一家蔬菜基地,长期稳定供货,正要用手机搜索奉贤蔬菜基地,聊天软件忽然疯狂闪动。

点开软件一看,爱狗群炸锅了。

找到第一条未读记录,发现源头是祝露尸发起的。

祝露尸在群里说,她去“狗宝天堂”宠物店,发现换老板了,问谁知道是怎么回事。

有人在附近住,拍了“宠物之家”的照片和门牌号。

很明显,狗宝天堂的老板跑路了,变成宠物之家了。

这人问新老板,才知道三天前,狗宝天堂的老板父亲跟人打架,骨折,老板直接把店转让给了“宠物之家”的老板,一分钱没要就回老家了。

祝露尸说道:“我总感觉不对劲,万一那个老板是骗子就麻烦了,还是我介绍大

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