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伊颂端出满满一盘鸡爪，还有一大包粗盐、黄栀子、各种配料。
“哦？你第一道菜想做盐焗凤爪？”司命也有些诧异。
“对，而且我会把它当成餐前小吃，免费给客人品尝。”
一般来说，餐馆在客人入席后，都会上一些开胃的小吃，如花生、腌萝卜、海带、豌豆等，让客人在等待上菜时解解馋。
因为这个小吃是免费赠送的，有的客人吃得过瘾还会再来几份，所以一般的餐馆大多会采用一些成本较低的小吃。
直接上鸡爪做为小吃的，有，但都是一些星级酒店，像伊颂这种规模的小店，用这个做餐前小吃，明显就是亏本。
“你不怕成本过高吗？”司命问道。
伊颂仿佛想起了什么，静默了片刻才认真地答道：“这道料理对我来说是特别的，比起挣钱，我想让更多人品尝它。”
“那你就开始吧，让我
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